Die Yam-Wurzel (Dioscorea), insbesondere Arten wie Dioscorea batatas und Dioscorea opposita, wird in der traditionellen Medizin und als Nahrungsmittel verwendet. Verschiedene Studien haben ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile untersucht, darunter die Auswirkungen auf den Hormonhaushalt, das Immunsystem und die allgemeine Gesundheit. Hier sind die wichtigsten Erkenntnisse:
1. Hormonausgleich und Wechseljahre
- Eine Studie zeigte, dass der Verzehr von Yam den Hormonhaushalt von postmenopausalen Frauen verbessern kann, indem er die Spiegel von Estron, Estradiol und Sexualhormon-bindendem Globulin (SHBG) erhöht und möglicherweise das Risiko für Brustkrebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert (Wu et al., 2005).
2. Antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften
- Yam-Wurzel zeigt antioxidative und entzündungshemmende Wirkungen, die bei der Prävention von Dickdarmkrebs helfen könnten. Eine Studie an Ratten zeigte, dass Yam die Bildung von abnormen Dickdarmkrypten und die Expression von entzündungsfördernden Genen reduziert (Son et al., 2014).
3. Unterstützung der Knochengesundheit
- Extrakte aus der Yam-Wurzel fördern die Mineralisierung von Osteoblasten und unterstützen die Knochenbildung, indem sie die Ansammlung von Kalzium und Phosphor sowie die Aktivität der alkalischen Phosphatase steigern (Kim et al., 2014).
4. Schutz der Leber und Nieren
- Eine Studie zeigte, dass Yam-Extrakte die hepato- und nephrotoxischen Wirkungen von Paracetamol bei Ratten mildern können, indem sie Leberschäden verhindern und die Nierenfunktion erhalten (Lee et al., 2002).
5. Verbesserung der Verdauung und Blutfettwerte
- Der Verzehr von Yam kann die Funktion des Verdauungstrakts unterstützen und die Cholesterinwerte verbessern. Bei Mäusen wurde festgestellt, dass Yam die Aufnahme von Fett verringert und die Blutfettwerte senkt, was zur Vorbeugung von Hypercholesterinämie beitragen könnte (Chen et al., 2003).
Fazit: Lohnt sich die Einnahme von Yam?
Yam hat vielversprechende gesundheitliche Vorteile, darunter Hormonregulierung, antioxidative und entzündungshemmende Effekte, Unterstützung der Knochen- und Lebergesundheit sowie verbesserte Verdauungs- und Blutfettwerte. Diese Vorteile machen die Yam-Wurzel zu einer interessanten Ergänzung in der Ernährung, insbesondere für postmenopausale Frauen und Menschen mit Verdauungs- oder Stoffwechselproblemen. Weitere klinische Studien sind jedoch erforderlich, um die genauen Mechanismen und Langzeiteffekte zu verstehen.
